Stollenblechkuchen
Hervorgehoben unter: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen
Stollenblechkuchen ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Stollens, perfekt für die Weihnachtszeit.
Der Stollenblechkuchen ist eine herrliche Kombination aus traditionellem Stollen und einem saftigen Blechkuchen. Ideal für festliche Anlässe und zum Teilen mit Freunden und Familie.
Warum Sie diesen Stollenblechkuchen lieben werden
- Reicher Mandelgeschmack mit einer Prise Zimt
- Saftige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für festliche Feiern oder als süße Nascherei
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Stollenblechkuchen ist nicht nur ein einfaches Gebäck, sondern ein wahres Fest der Aromen und Texturen. Mit seinem reichen Mandelgeschmack und dem Hauch von Zimt erfüllt er alle Erwartungen an eine festliche Nascherei. Dieser Kuchen ist ideal, um die Vorfreude auf die Weihnachtszeit zu genießen und eignet sich hervorragend als süße Überraschung für Familie und Freunde.
Die saftige Textur des Stollenblechkuchens sorgt dafür, dass er im Mund zergeht und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis hinterlässt. Er ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ob zu einer Tasse Tee oder als Dessert nach dem festlichen Abendessen, dieser Kuchen wird sicher viele Herzen erfreuen.
Zubereitungstipps für perfekten Genuss
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass sich die Butter und der Zucker optimal miteinander vermischen und eine luftige Konsistenz erreichen. Achten Sie darauf, die Eier nach und nach hinzuzufügen, um eine gleichmäßige Teigstruktur zu gewährleisten.
Das Mischen der trockenen Zutaten sollte behutsam erfolgen, um Klumpen zu vermeiden. Wenn Sie die Trockenfrüchte hinzufügen, können Sie diese auch leicht mit Mehl bestäuben, um zu verhindern, dass sie am Boden des Kuchens sinken. Diese kleinen Tricks helfen Ihnen, einen perfekten Stollenblechkuchen zu kreieren, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.
Variationen und Serviervorschläge
Der Stollenblechkuchen lässt sich vielseitig abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Trockenfrüchten wie getrockneten Feigen oder Datteln für eine andere Geschmacksnote. Auch der Einsatz von Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen verleiht dem Kuchen eine interessante Textur und ein zusätzliches Aroma.
Servieren Sie den Kuchen mit einer Auswahl an festlichen Beilagen, wie einer selbstgemachten Orangenmarmelade oder einer Schokoladensauce. Für eine noch festlichere Präsentation können Sie den Kuchen in kleine Stücke schneiden und mit frischen Früchten garnieren. So wird Ihr Stollenblechkuchen zum Highlight jeder Feier.
Zutaten
Zutaten für den Stollenblechkuchen
- 500g Mehl
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 5 Eier
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Aprikosen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln, Zimt und Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung.
Trockenfrüchte hinzufügen
Fügen Sie die Trockenfrüchte hinzu und vermengen Sie alles gut. Der Teig sollte dick und gut formbar sein.
Backen
Gießen Sie den Teig in ein gefettetes Blech und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten, oder bis er goldbraun ist.
Abkühlen und servieren
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie Ihren Stollenblechkuchen am besten frisch gebacken mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Stollenblechkuchen im Voraus zubereiten? Ja, dieser Kuchen lässt sich hervorragend im Voraus backen. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten, und bestäuben Sie ihn kurz vor dem Servieren mit Puderzucker.
Wie lange ist der Stollenblechkuchen haltbar? Bei richtiger Lagerung bleibt der Kuchen bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach.
Nährwertinformationen
Eine Portion Stollenblechkuchen enthält eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Durch die Verwendung von gemahlenen Mandeln erhalten Sie zudem wertvolle Nährstoffe wie Vitamin E und gesunde Fette. Dies macht den Kuchen nicht nur zu einer schmackhaften, sondern auch zu einer nahrhaften Nascherei.
Achten Sie jedoch darauf, die Portionsgrößen im Auge zu behalten, da der Kuchen aufgrund seines hohen Zuckergehalts auch kalorienreich ist. Genießen Sie ihn in Maßen und teilen Sie ihn mit Freunden und Familie!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Stollenblechkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach.
→ Wie lange hält sich der Kuchen?
Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können die Trockenfrüchte nach Belieben variieren, zum Beispiel durch Datteln oder Feigen.
→ Ist der Stollenblechkuchen auch für Veganer geeignet?
Die traditionelle Rezeptur enthält Eier und Butter, aber Sie können vegane Alternativen verwenden.
Stollenblechkuchen
Stollenblechkuchen ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Stollens, perfekt für die Weihnachtszeit.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Stollenblechkuchen
- 500g Mehl
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 5 Eier
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Aprikosen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schlagen Sie die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln, Zimt und Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung.
Fügen Sie die Trockenfrüchte hinzu und vermengen Sie alles gut. Der Teig sollte dick und gut formbar sein.
Gießen Sie den Teig in ein gefettetes Blech und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten, oder bis er goldbraun ist.
Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g