Würziger Spekulatius-Cheesecake ohne Backen

Name: Würziger Spekulatius-Cheesecake ohne Backen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Spekulatius-Kekse; 100g Butter; 400g Frischkäse; 200g Schlagsahne; 100g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; Einige Spekulatius-Kekse; Zimtstangen

Hervorgehoben unter: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T03:37:51.404Z

Dieser köstliche Spekulatius-Cheesecake bringt die Aromen der Weihnachtszeit auf den Tisch. Ganz ohne Backen ist er schnell zubereitet und perfekt für jede Feier.

        Warum Sie diesen Cheesecake lieben werden
        Würziger Spekulatiusgeschmack, der an Weihnachten erinnert
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Der würzige Spekulatius-Cheesecake ohne Backen ist die ideale Dessertwahl für die Weihnachtszeit. Mit seinem einzigartigen Geschmack, der an frisch gebackene Plätzchen erinnert, bringt dieser Cheesecake festliche Stimmung auf jeden Tisch. Die Kombination aus knusprigem Spekulatius-Boden und einer cremigen Füllung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist.

Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn die Tage kürzer und die Abende gemütlicher werden, ist dieser Cheesecake ein echter Hit. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und gehört auf jede Weihnachtsfeier. Seine ansprechende Präsentation macht ihn zudem zu einem echten Hingucker auf dem Dessertbuffet.

Einfach und schnell zubereitet

Dieser Cheesecake kommt ohne Backen aus, was ihn besonders einfach in der Zubereitung macht. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches Dessert servieren möchten. In nur wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten gelingt Ihnen dieses himmlische Dessert.

Die Kombination aus Frischkäse und Schlagsahne sorgt nicht nur für eine leichte, luftige Textur, sondern macht den Cheesecake auch unglaublich cremig. Sie müssen keine komplizierten Techniken anwenden; die Zutaten lassen sich ganz unkompliziert vermengen und in die Form bringen.

Variationen und Tipps

Wenn Sie Lust auf Variationen haben, können Sie den Cheesecake mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Ein Hauch von Muskatnuss oder Ingwer kann dem Cheesecake eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Schokoladensauce oder frischen Früchten, um dem Dessert eine persönliche Note zu geben.

Für eine glutenfreie Variante können Sie die Spekulatius-Kekse durch glutenfreie Kekse ersetzen. Dies macht den Cheesecake für alle Gäste zugänglich und sorgt dafür, dass jeder in den Genuss dieser köstlichen Leckerei kommt.

Zutaten

Für den Boden

200g Spekulatius-Kekse
100g Butter

Für die Füllung

400g Frischkäse
200g Schlagsahne
100g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt

Für die Dekoration

Einige Spekulatius-Kekse
Zimtstangen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und bereitstehen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Boden zubereiten

Die Spekulatius-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie zu feinen Krümeln werden. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen.

Füllung vorbereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt und Zimt cremig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Kombinieren

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und glatt streichen. Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit zusätzlichen Spekulatius-Keksen und Zimtstangen dekorieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Spekulatius-Cheesecake!

Nährwertinformationen

Dieser würzige Spekulatius-Cheesecake ist nicht nur lecker, sondern auch relativ leicht in der Nährstoffzusammensetzung. Mit einer Basis aus Frischkäse und Sahne enthält er Proteine, die für den Körper wichtig sind. Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße, da Desserts wie dieses oft viele Kalorien enthalten.

Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, können Sie die Schlagsahne durch eine leichtere Alternative ersetzen oder die Menge des verwendeten Puderzuckers anpassen. So genießen Sie den Cheesecake mit einem besseren Gewissen.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Cheesecake mit einer Tasse heißem Glühwein oder einem aromatischen Tee, um die Aromen des Desserts zu unterstreichen. Die Kombination von warmen Getränken mit dem kalten Cheesecake sorgt für einen spannenden Kontrast und ist besonders einladend.

Für einen festlichen Anlass können Sie den Cheesecake auf einem schönen Tortenständer präsentieren und mit frischen Beeren oder essbaren Blüten dekorieren. Dies macht das Dessert nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend.

Aufbewahrungshinweise

Der Cheesecake kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleibt bis zu 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren.

Zum Einfrieren schneiden Sie den Cheesecake in Portionen und wickeln jede Portion einzeln in Frischhaltefolie. So haben Sie immer eine süße Überraschung parat, wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt oder Sie einfach einen süßen Moment genießen möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake vorbereiten?

Ja, der Cheesecake kann einen Tag im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Er hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Kekse durch andere Kekse ersetzen?

Ja, Sie können die Spekulatius-Kekse durch andere Gewürzkekse oder Keksarten ersetzen.

→ Ist dieser Cheesecake glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Kekse verwenden, ist der Cheesecake glutenfrei.