Protein Bagels mit Speck Bits würzig

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Diese proteinreichen Bagels mit würzigen Speck Bits sind der perfekte Snack für jeden, der auf eine gesunde Ernährung achtet, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T03:31:27.587Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus herzhaftem Speck und dem hohen Eiweißgehalt macht sie zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einem extra Crunch durch den Speck
  • Hoher Eiweißgehalt für eine langanhaltende Sättigung
  • Perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Proteinreiche Snacks sind heutzutage gefragter denn je. Diese Protein Bagels mit Speck Bits bieten nicht nur einen herzhaften Genuss, sondern sind auch ideal für eine ausgewogene Ernährung. Sie sind perfekt für alle, die auf ihre Proteinzufuhr achten möchten, ohne auf schmackhafte Snacks verzichten zu müssen. Durch die Kombination von Magerquark und Hafermehl erhalten Sie eine nährstoffreiche Basis, die Ihnen hilft, länger satt zu bleiben.

Die Zugabe von Speck verleiht diesen Bagels eine besondere Würze und einen knackigen Biss. Während viele Snacks oft mit Zucker oder ungesunden Fetten überladen sind, sind diese Bagels eine gesunde Alternative, die gleichzeitig den Gaumen verwöhnt. Ideal für einen schnellen Snack nach dem Workout oder als leichtes Mittagessen, das Sie mit gutem Gewissen genießen können.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Protein Bagels könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten haben Sie eine leckere und nahrhafte Mahlzeit gezaubert. Ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

Nach dem Anbraten des Specks und der Zubereitung des Teigs ist es nur noch ein kleiner Schritt zu den perfekt geformten Bagels. Diese können dann einfach in den Ofen geschoben werden. Während sie backen, können Sie sich zurücklehnen und sich auf den köstlichen Duft freuen, der Ihr Zuhause erfüllt.

Variationen und Serviervorschläge

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren. Eine Prise Paprika oder frischer Schnittlauch kann den Bagels eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen. Für eine noch proteinreichere Variante können Sie auch Chiasamen oder Leinsamen in den Teig einarbeiten.

Servieren Sie die Bagels warm mit Quark oder Frischkäse und frischen Gemüsesticks für einen vollwertigen Snack. Sie sind auch ein hervorragender Begleiter zu einer kräftigen Suppe oder einem Salat. Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Protein Bagels zuzubereiten:

Zutaten für Protein Bagels

  • 250g Magerquark
  • 200g Hafermehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 50g Speck, gewürfelt
  • 1 Ei
  • Sesam zum Bestreuen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Protein Bagels zuzubereiten:

Speck anbraten

Den gewürfelten Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Magerquark, Hafermehl, Backpulver, Salz und das Ei vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Speck hinzufügen

Den angebratenen Speck unter den Teig heben und gut vermischen.

Bagels formen

Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und zu Bagels formen. In die Mitte jedes Bagels ein Loch formen.

Backen

Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen die Bagels etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Bagels haltbar? Diese Protein Bagels können in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf aufbacken, um die Frische zu bewahren.

Kann ich das Rezept vegan machen? Ja, Sie können den Magerquark durch eine pflanzliche Joghurtalternative ersetzen und das Ei durch einen Leinsamen- oder Chia-Ersatz substituieren. So erhalten Sie ein veganes Rezept, das ebenso lecker ist.

Nährwertinformationen

Jeder Bagel enthält eine hohe Menge an Eiweiß, was ihn zu einer idealen Snack-Option nach dem Sport macht. Zudem sind die Bagels reich an Ballaststoffen durch das Hafermehl, das auch zur Verdauung beiträgt.

Die verwendeten Zutaten sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch kalorienarm, wodurch diese Bagels perfekt in eine gesundheitsbewusste Ernährung integriert werden können. Sie bieten eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bagels auch ohne Speck zubereiten?

Ja, Sie können den Speck weglassen oder durch eine vegetarische Alternative ersetzen.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln, um mehr Bagels zu machen.

→ Wie kann ich die Bagels aufbewahren?

Bewahren Sie die Bagels in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie ein.

Protein Bagels mit Speck Bits würzig

Diese proteinreichen Bagels mit würzigen Speck Bits sind der perfekte Snack für jeden, der auf eine gesunde Ernährung achtet, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Streetfood Rezepte | International & Lecker

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4

Was Sie brauchen

Zutaten für Protein Bagels

  1. 250g Magerquark
  2. 200g Hafermehl
  3. 1 Päckchen Backpulver
  4. 1 TL Salz
  5. 50g Speck, gewürfelt
  6. 1 Ei
  7. Sesam zum Bestreuen

Anweisungen

Schritt 01

Den gewürfelten Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Magerquark, Hafermehl, Backpulver, Salz und das Ei vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Den angebratenen Speck unter den Teig heben und gut vermischen.

Schritt 04

Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und zu Bagels formen. In die Mitte jedes Bagels ein Loch formen.

Schritt 05

Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 15g