Gebackene Zucchini Pommes mit Dip

Name: Gebackene Zucchini Pommes mit Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Zucchini; 100g Paniermehl; 50g geriebener Parmesan; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 Eier; 200g griechischer Joghurt; 1 Esslöffel frischer Zitronensaft; 1 Teelöffel Dill, frisch oder getrocknet; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Vegetarisch Leicht | Gesunde Rezepte

Genießen Sie diese knusprigen und gesunden Zucchini Pommes, perfekt für jeden Snack oder als Beilage.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T04:46:30.805Z

Diese gebackenen Zucchini Pommes sind eine großartige gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur mit einem Hauch von Gewürzen
Gesund und kalorienarm im Vergleich zu klassischen Pommes
Ideal als Snack oder Beilage
Einfach zuzubereiten und schnell fertig

      

Gesunde Ernährung mit Zucchini

Zucchini ist ein wahres Superfood, das nicht nur kalorienarm ist, sondern auch viele wichtige Nährstoffe liefert. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung und zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Durch die Verwendung von Zucchini anstelle von klassischen Kartoffeln in diesem Rezept für Pommes können Sie einen gesunden Snack genießen, der gleichzeitig sättigend ist.

Die Kombination von Zucchini mit der knusprigen Panade aus Paniermehl und Parmesan sorgt für eine köstliche Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Zudem ist die Zucchini vielseitig einsetzbar und lässt sich leicht in verschiedene Gerichte integrieren, was sie zu einer idealen Zutat für eine ausgewogene Ernährung macht.

Perfekte Snack-Idee

Diese gebackenen Zucchini Pommes sind nicht nur gesund, sondern auch ein hervorragender Snack für jede Gelegenheit. Ob für einen gemütlichen Filmabend, als Fingerfood bei einer Party oder einfach als gesunde Zwischenmahlzeit – sie sind immer ein Hit! Die knusprige Textur und der würzige Geschmack machen sie zu einer schmackhaften Alternative zu traditionellen Pommes.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sie einfach und schnell zubereitet werden können. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand sind Sie in kürzester Zeit bereit, Ihre Gäste oder Familie zu beeindrucken. Servieren Sie die Zucchini Pommes mit einem leckeren Dip, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Zucchini Pommes und den Dip:

Zutaten für die Zucchini Pommes

2 große Zucchini
100g Paniermehl
50g geriebener Parmesan
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Eier

Zutaten für den Dip

200g griechischer Joghurt
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Dill, frisch oder getrocknet
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Zucchini Pommes zuzubereiten:

Zucchini vorbereiten

Die Zucchini gründlich waschen und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.

Panade vorbereiten

In einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

Eier schlagen

In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen.

Zucchini panieren

Die Zucchini-Streifen zuerst in die Eier tauchen und dann in der Panade wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

Backen

Die panierten Zucchini Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Dip zubereiten

Für den Dip den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer vermischen.

Servieren Sie die Zucchini Pommes warm mit dem Dip.

Profi-Tipps

Für extra Crunch können Sie die Zucchini Pommes mit etwas Olivenöl besprühen, bevor Sie sie backen.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie frische und feste Zucchini aus. Achten Sie darauf, die Zucchini gleichmäßig in gleich große Streifen zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie möchten, können Sie die Zucchini vor dem Panieren leicht salzen und 15 Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Dies hilft, die Pommes noch knuspriger zu machen.

Für eine noch intensivere Geschmacksexplosion können Sie die Panade nach Belieben anpassen. Fügen Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder italienische Kräuter hinzu, um einen individuellen Touch zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie zum Beispiel Pecorino oder Cheddar, um die Aromen zu variieren.

Gesunde Dips für Zucchini Pommes

Neben dem klassischen Joghurt-Dip können Sie auch andere gesunde Dips kreieren, um Ihre Zucchini Pommes zu begleiten. Ein Avocado-Dip mit Limettensaft und Koriander ist eine cremige und nährstoffreiche Option. Der gesunde Fettgehalt der Avocado ergänzt die knusprigen Pommes perfekt.

Ein weiterer köstlicher Dip ist ein Hummus, der aus Kichererbsen, Tahini und Zitronensaft hergestellt wird. Hummus ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch sehr vielseitig. Sie können ihn mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauch verfeinern, um den Geschmack zu variieren und ein gesundes Snack-Erlebnis zu bieten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini Pommes auch frittieren?

Ja, Sie können die Pommes auch in heißem Öl frittieren, um eine noch knusprigere Textur zu erzielen.

→ Sind diese Pommes glutenfrei?

Sie können glutenfreies Paniermehl verwenden, um das Rezept glutenfrei zu gestalten.

→ Wie kann ich die Zucchini Pommes würzen?

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie italienischen Kräutern oder Chili-Pulver für einen zusätzlichen Kick.

→ Kann ich die Pommes im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zucchini vorbereiten und panieren, und dann im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie backen möchten.