Saftig Weich Vegane Zimtsterne

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Zimtsterne sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtszeit in Deutschland. Diese saftigen, veganen Zimtsterne sind nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung zu verbreiten. Mit ihrem intensiven Zimtgeschmack und dem weichen Biss sind sie ideal für die Kaffeetafel oder als süßes Geschenk geeignet. Ihre Zubereitung ist einfach und macht Spaß, besonders wenn Sie sie mit Freunden oder Familie backen.

Die Kombination aus gemahlenen Mandeln und Puderzucker sorgt für eine herrlich zarte Textur, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Diese Zimtsterne sind nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Sie zeigen, dass köstliche Süßigkeiten auch ohne Eier und Milch zubereitet werden können, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Gesunde Zutaten für ein besseres Gewissen

Die Zutaten für diese Zimtsterne sind einfach und gesund. Gemahlene Mandeln liefern nicht nur einen reichhaltigen Geschmack, sondern sind auch eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und wichtige Nährstoffe. Puderzucker verleiht den Sternen die süße Note, während das Kichererbsenwasser, auch Aquafaba genannt, eine perfekte Ei-Alternative darstellt, die die Konsistenz und den Glanz der Kekse verbessert.

Zimt ist nicht nur ein köstliches Gewürz, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Er wirkt entzündungshemmend und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. Durch die Verwendung von natürlichen und pflanzlichen Zutaten können Sie mit gutem Gewissen genießen und Ihre Lieben mit einer gesunden Süßigkeit verwöhnen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Zimtsterne zu backen, sollten Sie darauf achten, den Teig gut zu kühlen, bevor Sie ihn ausstechen. Dies hilft, die Form der Sterne zu bewahren und verhindert, dass sie beim Backen auseinanderlaufen. Eine bemehlte Arbeitsfläche erleichtert das Ausrollen des Teiges und sorgt dafür, dass er nicht kleben bleibt.

Achten Sie darauf, die Sterne im vorgeheizten Ofen zu backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist es wichtig, die Kekse im Auge zu behalten, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind. Nach dem Abkühlen können die Zimtsterne glasieren, um ihnen einen zusätzlichen süßen Geschmack zu verleihen und sie dekorativ zu gestalten.

Variationen und kreative Ideen

Diese veganen Zimtsterne können leicht angepasst werden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um den Keksen eine zusätzliche Textur und einen fruchtigen Geschmack zu verleihen. Auch eine Prise Muskatnuss oder Nelken kann den Zimtgeschmack wunderbar ergänzen und die festliche Note verstärken.

Für eine schokoladige Variante können Sie einen Teil der gemahlenen Mandeln durch Kakaopulver ersetzen. Diese schokoladigen Zimtsterne sind nicht nur köstlich, sondern sehen auch besonders ansprechend aus, wenn sie mit einer dunklen Schokoladenglasur überzogen werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Zimtsterne lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. So bleiben sie mehrere Wochen lang schmackhaft und frisch. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden.

Um die Zimtsterne einzufrieren, legen Sie sie in eine Gefriertüte oder -dose und achten Sie darauf, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Verzehr können Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen. So haben Sie auch außerhalb der Weihnachtszeit eine leckere Nascherei zur Hand.