Niedrigkalorischer Hähnchen Rührbraten

Name: Niedrigkalorischer Hähnchen Rührbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 150g Paprika, gewürfelt; 100g Zuckerschoten; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Vegetarisch Leicht | Gesunde Rezepte

Niedrigkalorischer Hähnchen Rührbraten ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich ideal für eine schnelle Mahlzeit eignet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:06:29.312Z

Dieser niedrigkalorische Hähnchen Rührbraten ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack. Ideal für eine gesunde Ernährung.

        Warum Sie diesen Rührbraten lieben werden
        Leicht und gesund, perfekt für eine ausgewogene Ernährung
Vielseitig und kann mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet werden
Schnelle Zubereitung, ideal für hektische Wochentage

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es entscheidend, gesunde Mahlzeiten einfach und schnell zuzubereiten. Dieser niedrigkalorische Hähnchen Rührbraten bietet eine hervorragende Möglichkeit, frische Zutaten zu genießen, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Gemüse liefert nicht nur essentielle Nährstoffe, sondern auch eine Vielzahl an Aromen, die Ihren Gaumen erfreuen werden.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Brokkoli und Paprika sorgt dafür, dass Sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Diese Zutaten sind nicht nur nährstoffreich, sondern tragen auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Durch die Zugabe von Zuckerschoten erhalten Sie eine zusätzliche süße Note, die das Gericht perfekt abrundet.

Vielseitigkeit in der Zubereitung

Ein weiterer Vorteil dieses Rührbratens ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse je nach Saison und persönlichen Vorlieben variieren. Ob Karotten, Zucchini oder Spinat – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für kreative Köche, die gerne experimentieren.

Darüber hinaus können Sie verschiedene Proteinquellen wie Tofu oder Garnelen verwenden, um das Gericht an Ihre Bedürfnisse anzupassen. Dadurch ist der Hähnchen Rührbraten nicht nur für Fleischliebhaber geeignet, sondern auch für Vegetarier und Veganer.

Schnell und einfach zubereitet

Die Zubereitung dieses Rührbratens ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Innerhalb von 30 Minuten haben Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das sowohl für die Familie als auch für Gäste geeignet ist. Dies macht es zu einer perfekten Wahl für hektische Wochentage, an denen Zeit Mangelware ist.

Mit nur einer Pfanne zu arbeiten, bedeutet zudem weniger Geschirr und eine schnellere Reinigung. Diese praktische Zubereitungsmethode sorgt dafür, dass Sie mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben haben – sei es, um mit der Familie zu essen oder einfach nur zu entspannen.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
150g Paprika, gewürfelt
100g Zuckerschoten
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind frisch und gesund, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli, Paprika und Zuckerschoten in die Pfanne geben. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

Würzen

Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den Rührbraten heiß servieren, zum Beispiel mit Reis oder Quinoa.

Genießen Sie Ihren gesunden und leckeren Hähnchen Rührbraten!

Tipps zur Zubereitung

Wenn Sie das Hähnchen braten, achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie gleichmäßig garen und eine schöne Bräunung erhalten. Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überladen, da dies die Temperatur senken und das Hähnchen eher dämpfen als braten könnte.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Gewürze hinzufügen, wie z.B. Chili-Flocken für eine scharfe Note oder Sesamöl für einen nussigen Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Serviervorschläge

Dieser Rührbraten lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie ihn über einem Bett aus gedämpftem Reis oder Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit. Alternativ können Sie auch einen frischen Salat dazu reichen, um noch mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen.

Für ein asiatisch inspiriertes Menü können Sie den Rührbraten mit Frühlingsrollen oder einer schmackhaften Suppe servieren. Diese Kombinationen sorgen für ein ausgewogenes und sättigendes Essen, das Ihre Gäste begeistern wird.

Nährstoffreiche Vorteile

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Zudem ist es arm an gesättigten Fetten, was es zu einer gesunden Wahl macht. In Kombination mit dem Gemüse liefert dieses Gericht nicht nur Energie, sondern auch wichtige Antioxidantien.

Brokkoli ist reich an Ballaststoffen und unterstützt die Verdauung, während Paprika eine ausgezeichnete Vitamin C-Quelle darstellt. Diese Nährstoffe tragen zu einem gesunden Immunsystem bei und fördern das allgemeine Wohlbefinden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Wie kann ich das Gericht noch kalorienärmer machen?

Verwenden Sie weniger Öl oder ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante.

→ Kann ich Reste aufbewahren?

Ja, Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Sojasauce verwenden, ist das Rezept glutenfrei.