Knoblauchbutter Garnelen Mit Pasta

Name: Knoblauchbutter Garnelen Mit Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Spaghetti; 500g Garnelen, geschält und entdarmt; 4 EL Butter; 4 Zehen Knoblauch, fein gehackt; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL frische Petersilie, gehackt; Saft einer Zitrone

Hervorgehoben unter: One-Pot Rezepte | Schnell & Einfach

Eine köstliche Kombination aus zarten Garnelen und aromatischer Knoblauchbutter, serviert mit Pasta für ein unvergessliches Abendessen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T00:38:29.918Z

Diese Knoblauchbutter Garnelen mit Pasta sind perfekt für ein schnelles und dennoch beeindruckendes Abendessen. Die Kombination aus frischen Zutaten und intensiven Aromen macht dieses Gericht zu einem Favoriten in jedem Haushalt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Aromatische Knoblauchbutter, die jede Gabel unwiderstehlich macht
Zarte Garnelen, die in der Butter schmelzen
Ein schnelles Gericht, das in weniger als 40 Minuten zubereitet werden kann

      

Die perfekte Pasta

Die Wahl der richtigen Pasta ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihres Gerichts. Spaghetti sind eine ausgezeichnete Wahl, da sie die Aromen der Knoblauchbutter und der Garnelen perfekt einfangen. Achten Sie darauf, die Pasta al dente zu kochen, um einen angenehmen Biss zu gewährleisten. Wenn Sie eine glutenfreie Variante suchen, können Sie auch Zucchini-Nudeln oder Reisnudeln verwenden.

Um das Beste aus Ihrer Pasta herauszuholen, empfehlen wir, sie direkt nach dem Kochen in die Pfanne mit der Garnelenmischung zu geben. So nehmen die Nudeln die köstlichen Säfte auf und verbinden sich harmonisch mit den Aromen der Knoblauchbutter.

Die Garnelen richtig zubereiten

Frische Garnelen sind der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Achten Sie darauf, nur hochwertige, frische oder gefrorene Garnelen zu verwenden. Die Garnelen sollten rosa und fest sein, ohne unangenehmen Geruch. Das Entdarmen ist wichtig, um eine angenehme Textur zu gewährleisten und eventuelle Rückstände zu entfernen.

Beim Anbraten der Garnelen in der Knoblauchbutter ist es wichtig, die Hitze nicht zu hoch einzustellen. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass die Garnelen zäh werden. Braten Sie sie nur so lange, bis sie rosa und durchgegart sind, um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen.

Variationen und Tipps

Dieses Rezept lässt sich leicht variieren. Fügen Sie beispielsweise etwas Chili hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano. Für eine cremigere Sauce können Sie einen Schuss Sahne oder Parmesan hinzufügen, um die Aromen zusätzlich zu intensivieren.

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um die köstliche Knoblauchbutter aufzusaugen. Ein Glas Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder ein Chardonnay, passt hervorragend zu dieser Kombination und rundet Ihr Abendessen perfekt ab.

Zutaten

Für die Garnelen und Pasta

400g Spaghetti
500g Garnelen, geschält und entdarmt
4 EL Butter
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL frische Petersilie, gehackt
Saft einer Zitrone

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und aromatisches Gericht.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

Garnelen anbraten

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Fügen Sie die Garnelen und Paprika hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie rosa und durchgegart sind.

Vereinen

Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und zur Garnelenmischung in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Gut umrühren und einige Minuten erhitzen, damit die Aromen sich verbinden.

Servieren

Die Pasta auf Teller anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Nährwertinformationen

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Garnelen sind reich an Proteinen und enthalten wenig Fett, was sie zu einer gesunden Wahl für Ihr Abendessen macht. Spaghetti liefern wichtige Kohlenhydrate, die Ihnen Energie für den Tag geben.

Die Zugabe von frischem Gemüse wie Petersilie oder Zucchini kann den Nährwert erhöhen und zusätzliche Vitamine und Mineralien bereitstellen. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um das Beste für Ihre Gesundheit herauszuholen.

Häufige Fragen

Wie kann ich die Garzeit der Garnelen verkürzen? Garnelen garen sehr schnell, daher ist es wichtig, sie nicht zu lange zu braten. Halten Sie die Hitze mittlerer Stufe und prüfen Sie die Garnelen regelmäßig, um die perfekte Garzeit zu erreichen.

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Garnelen und die Knoblauchbutter im Voraus zubereiten. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie kurz vor dem Servieren. Die Pasta sollte jedoch frisch zubereitet werden, um die beste Textur zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Hähnchenbrust oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich frischen Knoblauch durch Knoblauchpulver ersetzen?

Ja, aber frischer Knoblauch hat einen intensiveren Geschmack und wird empfohlen.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, die Pasta frisch zuzubereiten, aber die Garnelenmischung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.