Hausgemachte Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen
Erwecken Sie den perfekten Morgen mit dieser köstlichen Rezeptur für hausgemachte Zimtschnecken. Der zarte, warme Teig ist mit einer verführerischen Mischung aus Zimt und Zucker gefüllt, während die lockere Textur und das cremige Frosting jeden Bissen zum Genuss machen. Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack, bringen diese Zimtschnecken ein Stück Geborgenheit und Freude in Ihr Zuhause. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!
Die Geschichte dieser Zimtschnecken reicht weit zurück und wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Ein beliebtes Rezept, das in vielen Haushalten für Freude sorgt.
Ein unwiderstehlicher Genuss für jeden Anlass
Hausgemachte Zimtschnecken sind mehr als nur ein leckeres Gebäck – sie verkörpern das Gefühl von Gemütlichkeit und Freude. Ob zum Frühstück, Kaffee oder als Dessert, diese Zimtschnecken verleihen jedem Moment eine süße Note. Der betörende Duft von frisch gebackenem Gebäck breitet sich während des Backens in Ihrer Küche aus und wird sämtliche Sinne ansprechen.
Durch die einfache Zubereitung können auch weniger versierte Köche dieses Rezept mit Bravour meistern. Die Kombination aus frischem Hefeteig und der aromatischen Zimt-Zucker-Füllung kommt bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie zum ersten Mal Zimtschnecken backen – das Ergebnis wird Sie mit Sicherheit verzaubern!
Perfekt für besondere Anlässe
Diese Zimtschnecken sind ideal für Feierlichkeiten wie Geburtstage, Familienfeiern oder ein gemütliches Brunch mit Freunden. Sie lassen sich perfekt vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Backen Sie die Zimtschnecken am Vortag und wärmen Sie sie am Morgen im Ofen auf – so genießen alle den frisch gebackenen Geschmack ohne Stress.
Ein besonders schöner Touch sind persönliche Variationen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Rosinen in die Füllung hinzu. Diese kleinen Extras machen das Grundrezept noch interessanter und sorgen dafür, dass jeder Biss ein neues Geschmackserlebnis bietet.
Das perfekte Frosting – Ein krönender Abschluss
Das cremige Frosting, das aus Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt zubereitet wird, bringt die Zimtschnecken auf ein neues Level. Diese süße Ergänzung sorgt nicht nur für eine zusätzliche Geschmacksdimension, sondern auch für einen schönen Anblick. Die fertigen Zimtschnecken lassen sich mit einer großzügigen Portion Frosting optisch aufwerten, was sie zu einem perfekten Highlight auf dem Desserttisch macht.
Wenn Sie das Frosting etwas abwandeln möchten, können Sie auch verschiedene Aromen ausprobieren. Ein Hauch von Zitrone oder Orange im Frosting kann für eine erfrischende Note sorgen, die wunderbar mit der Süße der Zimtschnecken harmoniert.
Zutaten für die Zimtschnecken
Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 100g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter, weich
Frosting
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 50g Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
Diese Zutaten sorgen für die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.
Zubereitung der Zimtschnecken
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Das Ei einrühren und den Teig kneten, bis er glatt ist.
Teig gehen lassen
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel braunen Zucker und Zimt mischen. Die weiche Butter gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.
Aufrollen und schneiden
Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. In eine gefettete Backform setzen.
Backen
Bei 180°C 25 Minuten backen, bis die Zimtschnecken goldbraun sind.
Frosting zubereiten
Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Frosting hinzufügen
Die warmen Zimtschnecken mit dem Frosting bestreichen und servieren.
Genießen Sie die heißen Zimtschnecken frisch aus dem Ofen!
Häufige Fragen zu Zimtschnecken
Wie kann ich die Zimtschnecken aufbewahren? Die Zimtschnecken bleiben in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die unglasierten Zimtschnecken auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Kann ich den Teig am Vortag zubereiten? Ja, Sie können den Teig wenn nötig am Vortag zubereiten, ihn dann nach dem Kneten in den Kühlschrank stellen und ihn am nächsten Tag aufgehen lassen. Dies verbessert zudem den Geschmack der Zimtschnecken.
Zutatenvariationen für mehr Geschmack
Um die Zimtschnecken noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Füllungen ausprobieren. Statt der klassischen Zimt-Zucker-Mischung können Sie auch eine Füllung aus Schokolade und Nüssen kreieren. Die Kombination von Schokolade und Zimt ist besonders köstlich und sorgt für eine aufregende Geschmacksnote.
Ein weiteres Highlight sind saisonale Zutaten. Im Herbst können Sie Kürbispüree und Gewürze wie Muskatnuss und Nelke in die Füllung integrieren, um einen warmen, herbstlichen Geschmack zu erzielen. Im Sommer könnten frische Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren eine wunderbare Ergänzung sein und für eine fruchtige Frische sorgen.
Hinweise zur Zubereitung
Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass der Teig besser aufgeht und die Zimtschnecken die gewünschte fluffige Textur erhalten. Besonders die Butter sollte nicht zu heiß sein, sondern weich und gut verarbeitbar.
Wenn Sie Schwierigkeiten beim Aufrollen des Teigs haben, können Sie ihn leicht mit Mehl bestäuben, um ein Festkleben zu verhindern. Verwenden Sie außerdem ein scharfes Messer oder einen Zwillingsschneider, um die einzelnen Stücke abzuschneiden, sodass die Zimtschnecken gleichmäßig geformt sind.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Zimtschnecken bis zum Backen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange sind die Zimtschnecken haltbar?
Die Zimtschnecken sind bei Raumtemperatur 2-3 Tage frisch.
Hausgemachte Zimtschnecken
Erwecken Sie den perfekten Morgen mit dieser köstlichen Rezeptur für hausgemachte Zimtschnecken. Der zarte, warme Teig ist mit einer verführerischen Mischung aus Zimt und Zucker gefüllt, während die lockere Textur und das cremige Frosting jeden Bissen zum Genuss machen. Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack, bringen diese Zimtschnecken ein Stück Geborgenheit und Freude in Ihr Zuhause. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 100g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter, weich
Frosting
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 50g Butter, weich
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Das Ei einrühren und den Teig kneten, bis er glatt ist.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In einer Schüssel braunen Zucker und Zimt mischen. Die weiche Butter gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.
Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. In eine gefettete Backform setzen.
Bei 180°C 25 Minuten backen, bis die Zimtschnecken goldbraun sind.
Frischkäse, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Die warmen Zimtschnecken mit dem Frosting bestreichen und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 320 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 5 g