Frittierte Zucchini Parmesan Chips

Name: Frittierte Zucchini Parmesan Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 mittelgroße Zucchini; 100g Parmesan, gerieben; 100g Paniermehl; 2 Eier; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Frittieren

Hervorgehoben unter: Vegetarisch Leicht | Gesunde Rezepte

Genießen Sie knusprige frittierte Zucchini Chips, die mit Parmesan verfeinert sind – eine perfekte Snack-Option für jeden Anlass.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T20:49:29.356Z

Frittierte Zucchini Parmesan Chips sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die perfekt für Partys oder als Appetitanreger geeignet ist. Diese knusprigen Chips sind einfach zuzubereiten und bieten einen fantastischen Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur mit einem Hauch von Parmesan
Gesunde Zucchini in einem köstlichen Snack verwandelt
Ideal für gesellige Abende oder Filmabende

      

Die Vorteile von Zucchini

Zucchini sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind kalorienarm und reich an Vitaminen, wie Vitamin C und B-Vitaminen, die essenziell für den Stoffwechsel sind. Ihre hohe Wasseraufnahme sorgt dafür, dass sie hydratisierend wirken und eine hervorragende Ergänzung zu jeder Diät darstellen.

Dank ihres milden Geschmacks lassen sich Zucchini vielseitig verwenden. Sie können sie grillen, dämpfen oder, wie in diesem Rezept, frittieren. Die Möglichkeit, Zucchini in verschiedenen Formen zu genießen, macht sie zu einem beliebten Gemüse in der modernen Küche.

Perfekte Snacks für jeden Anlass

Frittierte Zucchini Parmesan Chips sind nicht nur eine köstliche Snack-Option, sondern auch ideal für gesellige Anlässe. Ob bei einem gemütlichen Filmabend zu Hause oder bei einer Gartenparty mit Freunden, diese Chips sind immer ein Hit. Sie sind einfach zuzubereiten und können im Handumdrehen serviert werden.

Diese Chips sind nicht nur ein toller Snack, sondern auch eine fabelhafte Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Der Parmesan verleiht den Zucchini eine würzige Note, die perfekt mit der knusprigen Textur harmoniert. Ein bisschen Dip dazu, und Sie haben den perfekten Snack!

Zutaten

Für die Zubereitung der Frittierte Zucchini Parmesan Chips benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

2 mittelgroße Zucchini
100g Parmesan, gerieben
100g Paniermehl
2 Eier
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Frittierte Zucchini Parmesan Chips:

Zucchini vorbereiten

Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.

Panierstraße vorbereiten

Die Eier in einer Schüssel verquirlen. In einer separaten Schüssel das Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zucchini panieren

Die Zucchinischeiben zuerst in das verquirlte Ei tauchen und dann in der Parmesan-Paniermischung wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

Frittieren

Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Zucchini-Scheiben portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Servieren

Die frittierte Zucchini Parmesan Chips warm servieren und genießen!

Diese Chips schmecken am besten frisch aus der Fritteuse.

Variationen und Tipps

Wenn Sie das Rezept etwas variieren möchten, können Sie verschiedene Käsesorten ausprobieren. Statt Parmesan können Sie auch Pecorino oder sogar einen kräftigen Cheddar verwenden, um den Geschmack zu intensivieren. Fügen Sie frische Kräuter wie Oregano oder Basilikum zur Paniermischung hinzu, um zusätzliche Aromen zu kreieren.

Für eine glutenfreie Version können Sie das Paniermehl durch gemahlene Mandeln oder glutenfreies Paniermehl ersetzen. Dies verleiht den Chips einen einzigartigen Geschmack und eine andere Textur, die ebenfalls sehr lecker ist.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die frittierte Zucchini Parmesan Chips schmecken am besten frisch zubereitet. Wenn Sie jedoch einige Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort für ein bis zwei Tage knusprig, sollten aber bald verzehrt werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Um die Chips wieder knusprig zu machen, können Sie sie für einige Minuten im Ofen bei niedriger Temperatur aufbacken. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da diese die Chips weich machen kann. So genießen Sie den vollen Geschmack und die Knusprigkeit!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini auch im Ofen backen?

Ja, Sie können die Zucchini bei 200 °C im Ofen backen, bis sie goldbraun sind, anstatt sie zu frittieren.

→ Wie lange sind die Chips haltbar?

Die Chips schmecken am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Cheddar verwenden, aber Parmesan gibt den besten Geschmack.

→ Sind die Chips glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Paniermehl verwenden, können diese Chips glutenfrei zubereitet werden.