Bratapfel-Raclette mit Zimt, Vanillesoße und Mandeln​

Hervorgehoben unter: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Bratäpfeln, geschmolzenem Raclette-Käse und einer verführerischen Vanillesoße. Ein perfektes Dessert für kalte Winterabende.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T16:54:16.790Z

Diese Bratapfel-Raclette ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die Kombination aus warmen Äpfeln, geschmolzenem Käse und einer süßen Vanillesoße sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Die süßen Äpfel harmonieren perfekt mit dem herzhaften Raclette-Käse.
  • Die Vanillesoße verleiht dem Gericht eine cremige Note.
  • Ideal für gemütliche Abende mit Familie und Freunden.

Der perfekte Wintergenuss

Wenn die Temperaturen sinken und die ersten Schneeflocken fallen, gibt es kaum etwas Besseres als ein warmes Dessert, das die Sinne verwöhnt. Bratapfel-Raclette vereint die Aromen von frisch gebackenen Äpfeln und geschmolzenem Käse in einer harmonischen Kombination. Diese süß-herzhafte Speise ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Augen. Die goldbraunen Äpfel, die unter einer Käsekruste verborgen sind, laden zum Genießen ein und sorgen für eine behagliche Atmosphäre.

Das Aroma von Zimt und Vanille erfüllt den Raum und weckt Erinnerungen an gemütliche Winterabende. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Möglichkeit, die kalte Jahreszeit zu feiern. Ob als Dessert nach einem Festmahl oder als süßer Snack beim geselligen Beisammensein – Bratapfel-Raclette ist immer ein Hit!

Ideal für gesellige Abende

Bratapfel-Raclette ist nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch ein geselliges Erlebnis. Es eignet sich hervorragend für eine Runde mit Freunden oder der Familie, bei der jeder seinen eigenen gefüllten Apfel zusammenstellen kann. Diese interaktive Zubereitungsart sorgt für Spaß und fördert das Miteinander. Jeder kann seine Äpfel nach Belieben füllen und die Menge an Raclette-Käse selbst bestimmen.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen. Verwenden Sie verschiedene Apfelsorten oder experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie getrockneten Früchten oder Nüssen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen, das die Vorfreude auf die nächste Zusammenkunft steigert. Bringen Sie die Menschen zusammen und genießen Sie die köstlichen Aromen in guter Gesellschaft!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Rezept benötigen:

Zutaten

  • 4 große Äpfel
  • 200 g Raclette-Käse
  • 100 g Mandeln, gehackt
  • 2 TL Zimt
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Milch
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Bratapfel-Raclette zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel entkernen und das Fruchtfleisch etwas aushöhlen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und die gehackten Mandeln hineinfüllen.

Raclette schmelzen

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen. Den Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf die Äpfel legen. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Äpfel weich sind.

Vanillesoße zubereiten

Die Milch mit der ausgekratzten Vanilleschote und dem Zucker in einem Topf erhitzen. Die Mischung leicht köcheln lassen und dann mit einem Schneebesen glatt rühren, bis sie dick wird.

Anrichten

Die warmen Äpfel mit der Vanillesoße servieren und nach Belieben mit weiteren Mandeln bestreuen.

Genießen Sie Ihr köstliches Bratapfel-Raclette als Dessert oder süße Hauptspeise!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die gefüllten Äpfel aufbewahren? Die gefüllten Äpfel sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach im Ofen, um den Käse wieder zum Schmelzen zu bringen.

Kann ich den Raclette-Käse ersetzen? Ja, Sie können den Raclette-Käse durch andere schmelzende Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler ersetzen. Diese Käse haben ebenfalls eine hervorragende Schmelzeigenschaft und bringen einen eigenen Geschmack in das Gericht.

Nährwertinformationen

Dieses Dessert ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C aus den Äpfeln. Zudem liefert der Raclette-Käse wertvolles Protein und Calcium. Beachten Sie jedoch, dass die Zubereitung mit Zucker und Butter die Kalorienzahl erhöht. Genießen Sie die Portionen in Maßen und als Teil einer ausgewogenen Ernährung.

Die Mandeln fügen gesunde Fette hinzu, die gut für das Herz sind. Sie sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Insgesamt bietet dieses Dessert nicht nur Genuss, sondern auch einige gesundheitliche Vorteile, wenn es in Maßen genossen wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere schmelzende Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella ausprobieren.

→ Wie lange sind die übrig gebliebenen Äpfel haltbar?

Die gebackenen Äpfel sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.

→ Kann ich die Vanillesoße auch ohne Ei zubereiten?

Ja, diese Rezeptur benötigt kein Ei, sodass sie einfach zubereitet werden kann.

→ Kann ich die Äpfel im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Äpfel füllen und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.

Bratapfel-Raclette mit Zimt, Vanillesoße und Mandeln​

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Bratäpfeln, geschmolzenem Raclette-Käse und einer verführerischen Vanillesoße. Ein perfektes Dessert für kalte Winterabende.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 große Äpfel
  2. 200 g Raclette-Käse
  3. 100 g Mandeln, gehackt
  4. 2 TL Zimt
  5. 50 g Zucker
  6. 250 ml Milch
  7. 1 Vanilleschote
  8. 1 EL Butter

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel entkernen und das Fruchtfleisch etwas aushöhlen. Mit Zimt und Zucker bestreuen und die gehackten Mandeln hineinfüllen.

Schritt 02

Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen. Den Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf die Äpfel legen. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Äpfel weich sind.

Schritt 03

Die Milch mit der ausgekratzten Vanilleschote und dem Zucker in einem Topf erhitzen. Die Mischung leicht köcheln lassen und dann mit einem Schneebesen glatt rühren, bis sie dick wird.

Schritt 04

Die warmen Äpfel mit der Vanillesoße servieren und nach Belieben mit weiteren Mandeln bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 60mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 25g
  • Protein: 10g