Weihnachtsplätzchen Rezept

Name: Weihnachtsplätzchen Rezept
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 150g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Zimt; Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:51:54.666Z

Diese Weihnachtsplätzchen sind ein traditionelles Gebäck, das in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Sie sind perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Köstlicher Vanillegeschmack mit einer Prise Zimt
Ideal zum Verschenken oder für die Kaffeetafel
Ein Rezept, das Erinnerungen an die Kindheit weckt

      

Die perfekte Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist eine der schönsten Zeiten des Jahres, in der sich Familien und Freunde versammeln, um gemeinsam zu feiern. Ein wichtiger Bestandteil dieser festlichen Atmosphäre sind die traditionellen Weihnachtsplätzchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine wichtige Rolle in der weihnachtlichen Dekoration spielen. Mit einem Hauch von Vanille und Zimt werden diese Plätzchen zu einem unverzichtbaren Genuss während der Feiertage.

Die Zubereitung der Weihnachtsplätzchen ist nicht nur eine kulinarische, sondern auch eine kreative Aktivität. Es macht Spaß, die verschiedenen Formen auszustechen und die Plätzchen anschließend nach Belieben zu dekorieren. Ob mit bunten Streuseln, Zuckerguss oder einfach nur mit Puderzucker bestäubt – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das Jung und Alt begeistert.

Geschenke aus der Küche

Weihnachtsplätzchen sind das ideale Geschenk für Familie und Freunde. Selbstgemachte Leckereien zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben und bereit sind, Zeit in etwas Besonderes zu investieren. Verpackt in einer hübschen Box oder einem dekorativen Glas sind sie ein persönliches und herzliche Geschenk, das immer gut ankommt.

Die Plätzchen eignen sich hervorragend für die Kaffeetafel oder als kleine Aufmerksamkeit zu Festlichkeiten. Sie bringen nicht nur Genuss, sondern auch eine Portion Nostalgie mit sich, da viele von uns Erinnerungen an das Plätzchenbacken in der Kindheit haben. Diese Tradition fortzuführen, ist eine wunderbare Möglichkeit, die Weihnachtszeit noch festlicher zu gestalten.

Tipps für perfekte Plätzchen

Um sicherzustellen, dass Ihre Weihnachtsplätzchen perfekt gelingen, sollten Sie einige grundlegende Tipps beachten. Achten Sie darauf, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden, insbesondere die Butter. Dies fördert eine gleichmäßige Vermischung und sorgt für eine bessere Konsistenz des Teigs. Außerdem ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu bearbeiten, um ein zähes Ergebnis zu vermeiden.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Jeder Ofen ist anders, daher empfiehlt es sich, die Plätzchen während des Backens im Auge zu behalten. Sobald sie goldbraun sind, sollten sie sofort aus dem Ofen genommen werden, um zu verhindern, dass sie zu trocken werden. Lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen, um die perfekte Textur zu erreichen.

Zutaten für Weihnachtsplätzchen

Zutaten

250g Mehl
150g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Diese Zutaten ergeben herrliche Weihnachtsplätzchen, die jedem schmecken.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter in einer Schüssel cremig rühren. Zucker, Vanillezucker, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.

Das Ei unterrühren und anschließend das Mehl nach und nach hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fertigstellen

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Die Weihnachtsplätzchen sind nun bereit zum Servieren!

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Grundrezept für Weihnachtsplätzchen zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu, um den Plätzchen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Auch die Verwendung von verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer kann interessante Akzente setzen und die Plätzchen einzigartig machen.

Eine weitere beliebte Variante ist die Verwendung von Marmelade oder Nutella als Füllung. Stechen Sie einfach eine Form aus und legen Sie einen Löffel Marmelade auf die Hälfte der Plätzchen, bevor Sie die zweite Hälfte auflegen. Nach dem Backen erhalten Sie köstliche Sandwichplätzchen, die jedem schmecken werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihrer Weihnachtsplätzchen zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt der Geschmack erhalten und die Plätzchen bleiben lange knusprig. Ideal ist es, sie an einem kühlen und dunklen Ort zu lagern, um die Haltbarkeit zu maximieren.

In der Regel sind die Plätzchen bis zu zwei Wochen haltbar, wenn sie richtig gelagert werden. Bei der Verwendung von Füllungen oder besonderen Zutaten können sich die Haltbarkeit und die Lagerbedingungen jedoch ändern. Achten Sie darauf, Ihre Plätzchen rechtzeitig zu genießen oder sie als Geschenke zu verteilen, um ihre Frische zu garantieren.

Ein Fest für die Sinne

Das Backen von Weihnachtsplätzchen ist mehr als nur eine kulinarische Tätigkeit; es ist ein Fest für alle Sinne. Der köstliche Duft von frisch gebackenem Gebäck, der die Wohnung erfüllt, erzeugt eine warme und einladende Atmosphäre. Mit jedem Bissen erleben Sie die harmonische Kombination der Aromen, die Erinnerungen an gemütliche Feiertage wecken.

Das gemeinsame Backen mit der Familie oder Freunden fördert nicht nur den Zusammenhalt, sondern schafft auch unvergessliche Momente, die man ein Leben lang schätzt. Lassen Sie sich von der Freude am Backen inspirieren und genießen Sie die Zeit, die Sie mit Ihren Lieben verbringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Wie lange halten sich die Plätzchen?

In einer luftdichten Dose halten sie sich bis zu 2 Wochen frisch.

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, aber der Geschmack kann leicht variieren.

→ Kann ich die Plätzchen vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen pflanzlichen Eiersatz und verwenden Sie vegane Butter.