Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen

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Der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen ist eine köstliche Kombination aus zartem Biskuit und aromatischer Earl Grey Teecreme, perfekt für besondere Anlässe.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T15:33:52.710Z

Dieser Kuchen kombiniert die feinen Aromen von Earl Grey Tee mit einer cremigen Sahnefüllung. Ideal für eine Teeparty oder als Dessert nach dem Abendessen.

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden

  • Intensiver Geschmack von Earl Grey Tee
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen vereint die zarte Süße eines klassischen Biskuits mit der eleganten Note des Earl Grey Tees. Diese harmonische Verbindung schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer begeistert. Die feinen Aromen des Tees entfalten sich in der cremigen Füllung und sorgen für eine unvergessliche Geschmacksexplosion.

Die cremige Textur der Earl Grey Sahne ist das Herzstück dieses Kuchens. Sie schmilzt förmlich im Mund und hinterlässt einen Hauch von Luxus. Diese Sahnefüllung ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch eine besondere Raffinesse in jedes Stück Kuchen.

Ideal für besondere Anlässe, verleiht dieser Kuchen jeder Feier eine festliche Note. Egal, ob Geburtstag, Hochzeit oder einfach nur ein gemütlicher Nachmittagskaffee – der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen zieht alle Blicke auf sich und sorgt für ein begeistertes Miteinander.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Die Zubereitung des Steinbock Earl Grey Sahne Kuchens ist unkompliziert und erfordert nur wenige Arbeitsschritte. Mit frischen Zutaten und einer Prise Geduld gelingt Ihnen dieser Kuchen mühelos, selbst wenn Sie kein erfahrener Bäcker sind. Die Kombination aus Biskuit und Sahne ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar.

Sie können den Kuchen nach Belieben dekorieren: Ob mit frischen Früchten, Schokoladenspänen oder einer leichten Staubzucker-Schicht – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So wird der Kuchen nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell zum Highlight Ihrer Kaffeetafel.

Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung können Sie zusätzlich ein wenig Earl Grey Tee in die Biskuitmasse einarbeiten. Diese kleine Anpassung verstärkt das Aroma und macht den Kuchen umso verlockender.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten für den Biskuit

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Zutaten für die Earl Grey Sahnefüllung

  • 300 ml Sahne
  • 2 EL Zucker
  • 2 TL Earl Grey Teeblätter
  • 1 Päckchen Sahnesteif

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für einen perfekten Kuchen:

Biskuit zubereiten

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Earl Grey Sahne zubereiten

Die Sahne steif schlagen, Zucker und Sahnesteif hinzugeben. Die Earl Grey Teeblätter unter die Sahne heben.

Kuchen zusammensetzen

Den abgekühlten Biskuit einmal horizontal durchschneiden. Eine Schicht Earl Grey Sahne auf die untere Hälfte geben, dann die obere Hälfte darauflegen und den Rest der Sahne auf dem Kuchen verteilen.

Den Kuchen vor dem Servieren gut kühlen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Eier vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur zu bringen. Dadurch lassen sie sich leichter schaumig schlagen und sorgen für einen luftigen Biskuit. Die richtige Konsistenz des Teigs ist entscheidend für ein gelungenes Ergebnis.

Wenn Sie die Sahne schlagen, verwenden Sie eine kalte Schüssel und kalte Rührbesen. Dies hilft, die Sahne schneller und stabiler aufzuschlagen. Ein kleiner Tipp: Fügen Sie das Sahnesteif erst hinzu, wenn die Sahne bereits leicht angedickt ist, um die beste Stabilität zu erreichen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt die Sahne frisch und der Biskuit behält seine zarte Konsistenz. Ideal ist es, den Kuchen innerhalb von 2-3 Tagen nach der Zubereitung zu genießen.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter legen. So bleibt der Geschmack erhalten und Sie können jederzeit ein Stück genießen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Kühl lagern.

→ Kann ich andere Teesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere aromatische Teesorten ausprobieren.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Im Kühlschrank hält sich der Kuchen bis zu 3 Tage.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen

Der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen ist eine köstliche Kombination aus zartem Biskuit und aromatischer Earl Grey Teecreme, perfekt für besondere Anlässe.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten für den Biskuit

  1. 4 Eier
  2. 120 g Zucker
  3. 100 g Mehl
  4. 1 TL Backpulver

Zutaten für die Earl Grey Sahnefüllung

  1. 300 ml Sahne
  2. 2 EL Zucker
  3. 2 TL Earl Grey Teeblätter
  4. 1 Päckchen Sahnesteif

Anweisungen

Schritt 01

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben. In eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Schritt 02

Die Sahne steif schlagen, Zucker und Sahnesteif hinzugeben. Die Earl Grey Teeblätter unter die Sahne heben.

Schritt 03

Den abgekühlten Biskuit einmal horizontal durchschneiden. Eine Schicht Earl Grey Sahne auf die untere Hälfte geben, dann die obere Hälfte darauflegen und den Rest der Sahne auf dem Kuchen verteilen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g