Schnelle Gebrannte Mandeln aus der Pfanne

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Schnelle Gebrannte Mandeln aus der Pfanne sind eine köstliche und einfache Nascherei, die perfekt für jeden Anlass ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:27:19.679Z

Die gebrannten Mandeln sind ein Klassiker auf Weihnachtsmärkten, doch sie lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Diese schnelle Version in der Pfanne ist perfekt für ungeduldige Süßigkeitenliebhaber.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Röstiger Nussgeschmack mit einer süßen Karamellnote
  • Einfach und schnell zubereitet
  • Ideal als Snack oder Geschenk

Die perfekte Nascherei

Schnelle gebrannte Mandeln sind nicht nur eine leckere Nascherei, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um die kalte Jahreszeit zu genießen. Sie versprühen einen herrlichen Duft, der Erinnerungen an Weihnachtsmärkte und festliche Anlässe weckt. Diese Mandeln sind perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie und können in kürzester Zeit zubereitet werden. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine süße Köstlichkeit, die jeder liebt.

Die gebrannten Mandeln sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine gesunde Snack-Alternative, die reich an Nährstoffen ist. Mandeln enthalten gesunde Fette, Eiweiße und Ballaststoffe, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. In Kombination mit Zucker und Zimt erhalten Sie eine harmonische Süße, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Ein ideales Geschenk

Selbstgemachte gebrannte Mandeln eignen sich hervorragend als Geschenk. Ob zu Weihnachten, zu Geburtstagen oder einfach als kleine Geste der Wertschätzung - diese süße Leckerei kommt immer gut an. Verpacken Sie die Mandeln in ein schönes Glas oder eine dekorative Tüte, um das Geschenk noch persönlicher zu gestalten. Ein selbstgeschriebenes Etikett rundet das Geschenk ab und zeigt, dass Sie sich Gedanken gemacht haben.

Darüber hinaus können Sie bei der Zubereitung Ihrer gebrannten Mandeln kreativ werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie zusätzliche Aromen wie Vanille oder Muskatnuss hinzu. So können Sie jeder Gelegenheit eine individuelle Note verleihen und Ihre Freunde und Familie mit einzigartigen Geschmäckern überraschen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre gebrannten Mandeln gleichmäßig karamellisiert werden, ist es wichtig, die Mischung ständig zu rühren. Dies verhindert, dass der Zucker anbrennt und die Mandeln ungleichmäßig überzogen werden. Geduld ist der Schlüssel, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Lassen Sie sich von der köstlichen Aromaentwicklung leiten und genießen Sie den Prozess.

Verwenden Sie eine große Pfanne, um genügend Platz zum Rühren zu haben und eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Achten Sie darauf, die Mandeln nach dem Rösten gut abkühlen zu lassen, damit die Karamellschicht fest wird und die Mandeln nicht kleben. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, werden Ihre gebrannten Mandeln garantiert ein voller Erfolg.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für gebrannte Mandeln

  • 200g Mandeln
  • 100g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Wasser
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass die Mandeln ungeschält sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

Zubereitung

Mandeln rösten

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Mandeln hinein. Rösten Sie sie unter häufigem Rühren für etwa 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Zucker und Gewürze hinzufügen

Fügen Sie Zucker, Zimt, Wasser und eine Prise Salz zu den Mandeln in der Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit der Zucker gleichmäßig verteilt wird.

Karamellisieren

Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren für etwa 5 Minuten weiter, bis der Zucker schmilzt und die Mandeln gleichmäßig überzogen sind.

Abkühlen lassen

Gießen Sie die gebrannten Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie die gebrannten Mandeln als Snack oder verschenken Sie sie in dekorativen Tüten!

Variationen der gebrannten Mandeln

Obwohl das klassische Rezept für gebrannte Mandeln mit Zucker und Zimt hervorragend schmeckt, gibt es viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Sie können beispielsweise Kakaopulver für eine schokoladige Note hinzufügen oder mit verschiedenen Nüssen experimentieren. Pistazien oder Cashewkerne eignen sich ebenso gut und sorgen für eine interessante Geschmacksvielfalt.

Ein weiterer kreativer Ansatz ist das Hinzufügen von Gewürzen wie Chili oder Kardamom, um eine pikante Variante zu kreieren. Diese Kombination aus süß und würzig wird Ihre Gäste überraschen und zeigt, dass Sie ein Händchen für innovative Snacks haben. Trauen Sie sich, mit den Aromen zu spielen und Ihre ganz persönliche Note zu finden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer gebrannten Mandeln zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich mehrere Wochen lang. Vermeiden Sie es, die Mandeln in der Nähe von Wärmequellen oder direktes Sonnenlicht zu lagern, da dies die Karamellschicht beeinträchtigen kann.

Wenn Sie die Mandeln länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Verpacken Sie sie in einem gefrierfesten Beutel oder Behälter und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Achten Sie darauf, die Mandeln vor dem Verzehr bei Raumtemperatur auftauen zu lassen, damit sie ihren knackigen Biss behalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Walnüsse oder Haselnüsse verwenden, die Zubereitung bleibt gleich.

→ Wie lange sind die gebrannten Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie etwa 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies den Karamellgeschmack beeinflusst.

→ Sind die Mandeln glutenfrei?

Ja, gebrannte Mandeln sind von Natur aus glutenfrei.

Schnelle Gebrannte Mandeln aus der Pfanne

Schnelle Gebrannte Mandeln aus der Pfanne sind eine köstliche und einfache Nascherei, die perfekt für jeden Anlass ist.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für gebrannte Mandeln

  1. 200g Mandeln
  2. 100g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 EL Wasser
  5. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Mandeln hinein. Rösten Sie sie unter häufigem Rühren für etwa 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 02

Fügen Sie Zucker, Zimt, Wasser und eine Prise Salz zu den Mandeln in der Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit der Zucker gleichmäßig verteilt wird.

Schritt 03

Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren für etwa 5 Minuten weiter, bis der Zucker schmilzt und die Mandeln gleichmäßig überzogen sind.

Schritt 04

Gießen Sie die gebrannten Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 10g