Eintopf Ingwer Hähnchen mit Gemüse

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Ein herzhaftes und wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T12:06:19.620Z

Dieser Eintopf kombiniert die Schärfe von Ingwer mit zartem Hähnchen und frischem Gemüse. Ideal für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Ingwergeschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt
  • Vielseitig – können Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse anpassen
  • Ideal für eine gesunde und sättigende Mahlzeit

Perfekte Kombination aus Aromen

Der Eintopf Ingwer Hähnchen mit Gemüse vereint eine Vielzahl von Aromen, die harmonisch miteinander verschmelzen. Der würzige Geschmack des frischen Ingwers ergänzt das zarte Hähnchenfleisch auf perfekte Weise und verleiht dem Gericht eine besondere Note. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für eine Vielzahl an Nährstoffen, die Ihr Immunsystem stärken.

Durch die Verwendung von Hühnerbrühe als Basis wird der Eintopf besonders geschmackvoll und herzhaft. Diese Fundament sorgt dafür, dass alle Zutaten bestens miteinander harmonieren und der Eintopf zu einem echten Wohlfühlgericht wird. Die Zugabe von Sojasauce intensiviert die Aromen und bringt eine leichte Umami-Note mit sich, die den Geschmack des Gerichts auf ein neues Level hebt.

Ein Rezept für jede Jahreszeit

Eintöpfe sind nicht nur für den Winter geeignet. Der Eintopf Ingwer Hähnchen kann das ganze Jahr über genossen werden. Im Frühling und Sommer können Sie frisches, saisonales Gemüse verwenden, während Sie im Herbst und Winter auf Herzhaftes setzen können. So bleibt das Gericht abwechslungsreich und spannend.

Ein großer Vorteil dieses Rezeptes ist die Vielseitigkeit. Sie können die Gemüsesorten nach Belieben anpassen, je nachdem, was Sie gerade zur Hand haben oder was Ihre Familie bevorzugt. Ob Brokkoli, grüne Bohnen oder sogar Süßkartoffeln – der Eintopf bleibt immer köstlich und nahrhaft.

Ein einfaches und schnelles Gericht

Die Zubereitung des Eintopfs ist denkbar einfach und schnell. In weniger als einer Stunde haben Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das sowohl für die Familie als auch für Gäste geeignet ist. Diese Effizienz macht es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage, an denen Sie dennoch ein gesundes Essen genießen möchten.

Darüber hinaus lässt sich der Eintopf hervorragend vorbereiten und aufbewahren. Er schmeckt sogar am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich vollständig zu entfalten. Sie können ihn bequem im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen, was ihn zu einer großartigen Option für Meal Prep macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für den Eintopf

  • 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3cm), gerieben
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren Eintopf zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karotten, Zucchini und Paprika hinzu. Braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

Brühe hinzufügen

Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sojasauce in den Topf. Lassen Sie den Eintopf zum Kochen bringen.

Kochen lassen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Eintopf 30 Minuten lang köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Garnieren Sie den Eintopf mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn heiß.

Genießen Sie Ihren köstlichen Eintopf!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Eintopf im Voraus zubereiten? Ja, dieser Eintopf lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Lassen Sie ihn nach dem Kochen einfach abkühlen und füllen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält er sich bis zu drei Tage und kann leicht aufgewärmt werden.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Eintopf? Der Eintopf ist bereits sehr sättigend, aber wenn Sie etwas dazu servieren möchten, empfehlen sich frisches Baguette oder ein einfacher grüner Salat, um die Aromen zu ergänzen.

Gesundheitsvorteile

Dieser Eintopf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist. Das verwendete Gemüse liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Wohlbefinden unterstützen.

Ingwer hat zudem entzündungshemmende Eigenschaften und kann das Immunsystem stärken. Die Kombination aus gesunden Zutaten macht diesen Eintopf zu einer nahrhaften Wahl, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Eintopf im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Eintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser!

→ Welche Beilagen passen zu diesem Eintopf?

Servieren Sie ihn mit Reis oder frischem Brot.

Eintopf Ingwer Hähnchen mit Gemüse

Ein herzhaftes und wärmendes Gericht, perfekt für kalte Tage.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Altbewährte Rezepte | Hausmannskost Klassiker

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Eintopf

  1. 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  3. 1 Zucchini, gewürfelt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 1 Zwiebel, gehackt
  6. 3 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3cm), gerieben
  8. 1 Liter Hühnerbrühe
  9. 2 EL Sojasauce
  10. 1 EL Olivenöl
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Schritt 02

Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Karotten, Zucchini und Paprika hinzu. Braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

Schritt 03

Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sojasauce in den Topf. Lassen Sie den Eintopf zum Kochen bringen.

Schritt 04

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Eintopf 30 Minuten lang köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Garnieren Sie den Eintopf mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1.5g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 900mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 35g