Chili Schokolade Brownies mit Meersalz
Hervorgehoben unter: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen
Genießen Sie die perfekte Kombination aus schokoladiger Süße und würzigem Chili in diesen köstlichen Brownies, die mit einer Prise Meersalz verfeinert sind.
Diese Chili Schokolade Brownies mit Meersalz sind eine aufregende Abwechslung zu klassischen Brownies. Die Kombination aus scharfer Schokolade und salzigem Finish sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Warum Sie diese Brownies lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack mit einer geheimen Chili-Würze
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Verwöhnung
Die perfekte Balance von Süße und Schärfe
Die Kombination aus süßer Zartbitterschokolade und der feurigen Schärfe von Chili macht diese Brownies zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die subtile Hitze des Chilis entfaltet sich allmählich und sorgt für eine aufregende Überraschung in jedem Biss. Diese unerwartete Note hebt die klassischen Brownies auf ein neues Level und begeistert nicht nur Schokoladenliebhaber.
Die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade ist entscheidend für den reichen und vollmundigen Geschmack dieser Brownies. Wählen Sie eine Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil, um die Aromen zu intensivieren und die perfekte Basis zu schaffen, auf der die weiteren Zutaten harmonisch aufbauen können.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Ob für ein Familienfest, eine Geburtstagsfeier oder einfach nur als süße Belohnung für sich selbst – diese Chili Schokolade Brownies sind die ideale Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die in den meisten Haushalten bereits vorhanden sind. So zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Dessert, das jeden begeistert.
Die Zubereitung dieser Brownies ist nicht nur schnell, sondern auch unkompliziert. Selbst wenn Sie ein Neuling in der Backkunst sind, werden Sie mit diesem Rezept sicherlich Erfolg haben. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch den Prozess, sodass Sie in kürzester Zeit köstliche Brownies genießen können.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Brownies zu zaubern.
Zutaten für die Brownies
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 große Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Chilipulver
- 1 Prise Salz
- Meersalz zum Bestreuen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmerwärme haben, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie dieser einfachen Anleitung, um die perfekten Chili Schokolade Brownies zuzubereiten.
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
Eier und Zucker vermengen
In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker gut verrühren, bis die Mischung schaumig ist.
Zutaten kombinieren
Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Dann Mehl, Chilipulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
Backen
Den Teig in eine gefettete Backform gießen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Brownies fertig sind.
Abkühlen und Servieren
Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Meersalz bestreuen. In Stücke schneiden und genießen!
Servieren Sie die Brownies warm oder bei Raumtemperatur für das beste Geschmackserlebnis.
Tipps zur Variationen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Chili-Sorten, um den Grad der Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen. Mildere Sorten wie Paprika verleihen den Brownies eine subtile Würze, während schärfere Varianten wie Jalapeño oder Cayennepfeffer für mehr Feuer sorgen können. Passen Sie die Menge des Chilipulvers an, um die perfekte Balance für Ihren Gaumen zu finden.
Zusätzlich können Sie Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln in den Teig geben, um eine knusprige Textur zu schaffen. Diese Ergänzungen verleihen den Brownies nicht nur einen zusätzlichen Biss, sondern machen sie auch noch nahrhafter.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische der Brownies zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie für mehrere Tage saftig und lecker. Wenn Sie die Brownies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.
Wenn Sie die gefrorenen Brownies genießen möchten, lassen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen. So bleiben die Aromen erhalten und die Textur bleibt angenehm. So können Sie jederzeit auf einen süßen Snack zurückgreifen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?
Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
→ Wie lange sind die Brownies haltbar?
Die Brownies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Schärfe anpassen?
Ja, Sie können die Menge des Chilipulvers nach Ihrem Geschmack erhöhen oder reduzieren.
→ Was kann ich als Topping verwenden?
Neben Meersalz können Sie auch gehackte Nüsse oder Karamellsoße verwenden.
Chili Schokolade Brownies mit Meersalz
Genießen Sie die perfekte Kombination aus schokoladiger Süße und würzigem Chili in diesen köstlichen Brownies, die mit einer Prise Meersalz verfeinert sind.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Feine Backrezepte | Süße Klassiker & Neue Ideen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Brownies
Was Sie brauchen
Zutaten für die Brownies
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 200g Zucker
- 3 große Eier
- 100g Mehl
- 1 TL Chilipulver
- 1 Prise Salz
- Meersalz zum Bestreuen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker gut verrühren, bis die Mischung schaumig ist.
Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben. Dann Mehl, Chilipulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
Den Teig in eine gefettete Backform gießen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Brownies fertig sind.
Die Brownies aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Meersalz bestreuen. In Stücke schneiden und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g