Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln

Name: Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Kartoffeln; 400g Hähnchenbrust, gekocht und zerrupft; 150g Frischkäse; 100g scharfe Buffalo-Sauce; 200g geriebener Cheddar-Käse; 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Streetfood Rezepte | International & Lecker

Ich liebe es, meinen Freunden bei Partys etwas Besonderes zu bieten. Die Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln sind bei uns der Hit! Diese cremigen, würzigen Kartoffeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Anlass. Mit zartem Hähnchen, scharfer Sauce und viel Käse werden sie garantiert jeder Party das gewisse Etwas verleihen. Ich kann gar nicht genug davon bekommen, vor allem, wenn die Kartoffeln frisch aus dem Ofen kommen und der Käse schmilzt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:18:28.302Z

Bei der ersten Zubereitung von Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln war ich überrascht, wie gut die Kombination aus scharfer Sauce und cremigem Käse funktioniert. Ich habe verschiedene Rezepte ausprobiert und gemerkt, dass das Geheimnis in der richtigen Balance zwischen Schärfe und Cremigkeit liegt. Durch das Hinzufügen von Frischkäse wird der Dip wunderbar samtig.

Ein wichtiger Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Kartoffeln vorauszukochen, damit sie beim Backen die perfekte Konsistenz erhalten. Dadurch wird sichergestellt, dass sie nicht austrocknen und der Käse beim Schmelzen schön gleichmäßig verteilt wird. Ein wahrer Genuss!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Kräftiger Geschmack des Buffalo-Hähnchens trifft auf die Sämigkeit des Dips.
Ideal für gesellige Abende mit Freunden oder als Snack beim Film.
Einfach zuzubereiten und lässt sich gut vorbereiten.

Die perfekte Kartoffelwahl

Die Wahl der richtigen Kartoffeln ist entscheidend für den Erfolg dieses Gerichts. Mehligkochende Kartoffeln wie Idaho oderurch Ihre x-Name: Ein Mehligkochende Kartoffeln sind ideal, da sie beim Kochen eine samtige Textur entwickeln, die die cremige Füllung optimal aufnehmen kann. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie vorgekochte Kartoffeln verwenden möchten, holen Sie sie am besten direkt vom Grill oder Ofen, um die Aromen bestmöglich zu entfalten.

Ein zusätzlicher Tipp: Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Kochen mit einer Gabel einstechen, kann der Dampf entweichen und die Haut wird besonders schön knusprig. Dies ist zwar optional, aber es lohnt sich, eine exzellente Textur der Haut zu erreichen, die nach dem Backen eine köstliche Kontrast zu dem geschmolzenen Käse bietet.

Variationen des Dips

Obwohl der Buffalo-Dip hier eine starre Zutat ist, gibt es einige spannende Variationen, die Sie ausprobieren können. Für eine rauchige Note können Sie geräucherten Paprika oder Chipotle-Pulver hinzufügen. Diese Gewürze verleihen dem Gericht eine zusätzliche Dimension, die sich hervorragend kombinieren lässt. Wenn Sie den Dip etwas milder mögen oder eine vegetarische Option wünschen, ersetzen Sie das Hähnchen durch sautierte Gemüse wie Zucchini oder Pilze.

Außerdem können Sie mit unterschiedlichen Käsesorten experimentieren. Während Cheddar einen herzhaften Geschmack liefert, könnten Sie auch Gouda oder Monterey Jack verwenden, um einen weicheren, cremigen Geschmack zu erzielen. Denken Sie daran, die Käse gemischt zu verwenden, um eine komplexe und leckere Füllung zu kreieren.

Zutaten

Für die Buffalo Hähnchen Dip Kartoffeln

4 große Kartoffeln
400g Hähnchenbrust, gekocht und zerrupft
150g Frischkäse
100g scharfe Buffalo-Sauce
200g geriebener Cheddar-Käse
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritte zur Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

Dip zubereiten

In einer Schüssel den zerrupften Hähnchen mit Frischkäse, Buffalo-Sauce, zwei Dritteln des Cheddars und den Frühlingszwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln füllen

Die gekochten Kartoffeln längs halbieren und das Innere vorsichtig aushöhlen. Das Kartoffelpüree mit dem Dip vermischen und zurück in die Kartoffelhälften füllen.

Backen

Die gefüllten Kartoffeln auf ein Backblech legen, den restlichen Cheddar darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren

Die Kartoffeln warm servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Fertig!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du etwas geräucherten Paprika oder Knoblauchpulver in den Dip geben.

Zubereitungstipps für den perfekten Dip

Um sicherzustellen, dass jeder Bissen der gefüllten Kartoffeln reich an Geschmack ist, stellen Sie sicher, dass der Frischkäse gut mit der Buffalo-Sauce gemischt wird, bevor Sie das zerrupfte Hähnchen hinzufügen. Es ist wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu kombinieren, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten. Ein elektrischer Mixer kann dabei helfen, eine besonders cremige Konsistenz zu erzielen, und die Zubereitungszeit erheblich verkürzen.

Ein weiterer Punkt ist das Abschmecken: Probieren Sie die Mischung, bevor Sie sie in die Kartoffeln füllen. So können Sie bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder sogar mehr Buffalo-Sauce hinzufügen. Seien Sie vorsichtig mit der Schärfe; es ist besser, schrittweise vorzugehen und dann nach Ihrem persönlichen Geschmack zu adjustieren.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Wenn Sie vorhaben, die gefüllten Kartoffeln im Voraus zuzubereiten, können Sie sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Versichern Sie sich, dass die Aufbewahrungsbox gut verschlossen ist, damit die Aromen erhalten bleiben. Zum Aufwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die Kartoffeln für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie durchgehend heiß sind und der Käse wieder schmilzt.

Alternativ können die gefüllten Kartoffeln auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und dann wie gewohnt aufwärmen. Dies ist eine perfekte Möglichkeit, um Reste zu genießen, ohne Abstriche beim Geschmack zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Kartoffeln vorkochen und sie im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, sie zu füllen und zu backen.

→ Kann ich das Hähnchen ersetzen?

Ja, du kannst zum Beispiel Tofu oder eine pflanzliche Fleischalternative verwenden, um nur eine vegetarische Version zu kreieren.

→ Wie scharf ist das Rezept?

Das Rezept ist scharf aufgrund der Buffalo-Sauce, du kannst die Menge jedoch nach Belieben anpassen.

→ Wie lange halten die gefüllten Kartoffeln im Kühlschrank?

Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.